HKG-半島酒店-Gaddi's

春雞??你沒看錯吧?? 沒錯,她是春雞!! 和一般想像不同的春雞前菜~~ 大廚把春雞打成泥再做成像雞肉腸般, 出菜時大吃一驚, 以為是上錯菜~~ 經過侍者仔細講解此道的料理方式, 迫不急待想大快朵頤, 至於什麼感覺, 不告訴你~~~不過可以說相當特別的口感




做成果凍般的乳鴿~~哈~~非常有創意吧~~
香嫩的乳鴿搭鑲在清爽的蔬菜泥凍, 好吃!