周五 新竹 Eric Tsai 私宅廚房餐廳 (私廚) 6/11/2010

週五Eric Tsai 私人廚房的饗宴:

又是星期五, 每個星期五都是老公公期待的日子, 可以暫時拋開肥婆我煮的難吃晚餐, 所以只要是星期五, 從早上開始就可以感受他愉快的心情, 


第一道: 開胃菜-燒炙鮪魚佐蕃茄起司
這道是主廚的新菜色, 顏色配的很美, 裝飾的容器是透明的水杯, 可以清楚的看到裡面, 視覺效果佳, 杯緣上是起司片, 泡泡是九層塔, 鮪魚先燒炙過, 裡面半生的, 很新鮮, 旁邊的酒醋加進後, 有提味的效果.