Julie 四歲成長日誌 - 新竹幼兒園 Kornell 康乃薾幼兒園 (2014/10/01 ~12/31)

Julie進入Kornell 康乃薾幼兒園第二個月, 開始慢慢習慣幼兒園的生活.


Kornell 康乃薾幼兒園.   每個小朋友從小班開始, 就要自己從大廳穿過約兩間教室長度的走廊, 走到自己的教室.   對小班的小朋友而言, 可是需要相當大的勇氣.   剛開學時, 那走廊前, 擠滿了哭哭啼啼的小朋友.  只要不能自己走進去的小朋友, 一律會被留在大廳, 等心情平復後, 才能進去上課.
剛開始的前兩星期, Julie還保有學校的好奇心和熱情, 可以平靜的背著書包自己走進去.   第二個月開始, 大廳裡哭泣的小朋友也沒開學時多, 但Julie開始抗拒, 看到那個走廊,便開始哭泣, 不肯進去, 都要抱抱親親安撫一下, 才能鼓起勇氣進入教室.

2014/10/05在床上賴床的Julie, 還挺像小嬰兒.

Julie 四歲成長日誌 - 新竹幼兒園 星苗國際畢業, Kornell 康乃薾幼兒園入學 (2014/07/01 ~09/30)

Julie人生中的第一個畢業典禮, 也是星苗國際的第一屆畢業生.

Julie 三歲半成長日誌 - 新竹幼兒園 星苗國際嬰幼兒成長園, 康乃薾幼兒園入學測驗 (2014/04/01 ~06/30)

從美國回來後, Julie 開始就讀新竹的星苗國際幼兒園.

Julie 三歲半成長日誌 - 新竹幼兒園 及 第二次美國遊學 (2014/01/01 ~03/31)

 Julie 三歲半成長日誌 - 新竹幼兒園及 第二次美國遊學 (2014/01/01 ~03/31)

2014/1/1

過年期間趁著好天氣, 一起到近郊的新豐水筆仔保護區, 這裡是全台唯一有觀賞步道的水筆仔保護區.

Julie 成長日誌 - 三歲 (2013/09 ~ 10)

Julie 成長日誌 - 三歲 (2013/09 ~ 10)

Julie滿三歲嘍~ 三歲對孩子是一個大躍進, 很多事情可以自己做了, 比如上廁所, 穿脫衣褲, 鞋子, 吃飯, 洗頭洗澡可以幫忙抹肥皂等, 日常生活作息很多可自理.

對於大人們的複雜指令, 可以完成, 學校裡可以安靜的上課, 專心聽老師, 舞蹈課時, 一些比較難的動作, 會設法完成.

這個階段的Julie開始有自己的想法, 會明確的表示喜歡或不喜歡, 自己挑衣服, 鞋子, 有時想要她照著媽咪的穿著, 還得跟她討價還價.

2013/9/3

Julie模仿爹地照相, 學的有模有樣, 只是照出的照片二三十張大概會有一張是ok的.

Baby 成長日誌8 個月 (2011/05)

八個月的BB, 體重7.8公斤, 身高67公分, 身長曲線45%.


05/05/2012 這時候的BB非常喜歡咬東西, 冰涼涼的固齒器是她的最愛.

泰安觀止 - 第一次全家過夜出遊

 3/21/2011

慶祝BB六個月展開副食品之旅, 以及媽咪的生日, 把拔規劃兩天一夜的全家第一次過夜出遊.   目的地:  離家不到一小時的 "苗栗 泰安觀止" www.papawaqa.com.tw .

出發當日, 風和日麗, 我們忙著準備出發的行李.   有了寶貝後, 每次出門行李相當多, 標準配備就五大件:  BB的尿布袋, 擠奶的美樂背包機, 一個雜物袋裝玩具. 清洗奶瓶用品等, 我的手袋, 和老公公的相機背包.   

這次把拔還把BB的澡盆也帶去, 因為這次的泰安觀止主要是溫泉旅館, 把拔想全家一起泡澡, 相當用心規劃.

路途中, BB閒著等媽咪到7-11買零嘴飲料, 拿起奶嘴欣賞把玩一番.   BB在五個月大時, 就喜歡把奶嘴拿開再塞回嘴裡.

從新竹出發到泰安觀止約40公里, 車程不到一小時, 路況很好, 風景也很清幽.   途經清安豆腐街, W還特地去買當地有名的豆腐料理.  

坐落在山谷中的飯店, 外觀很特別.

周五 新竹 Eric Tsai 私宅廚房餐廳 (私廚) 8/13/2010

又到了周五Eric Tsai的私人廚房的饗宴.  今天的菜色非常精彩:

開胃菜: 青甘魚肚佐魚子醬

用Balsamic Vinegar及海鹽去調味, 味道偏酸.
W的是生魚片, 還算好吃, 魚肚油脂很豐富.
A因為不能吃生的, 因此Eric很貼心的替我煮熟.
上面的是日本紫蘇花, 和法國的芽菜.  Eric 說, 他嘗試自己種植芽菜或用本地的芽菜, 但品相和口感都比不上法國的, 不得以只好繼續使用法國芽菜.

周五 新竹 Eric Tsai 私宅廚房餐廳 (私廚) 6/18/2010

週五Eric Tsai 私人廚房的饗宴:
 
第一道:松露干貝佐綠竹筍

侍者上菜說, 主廚知道我不吃生食, 已細心將我的干貝烹熟, 干貝是主廚常用的食材, 新鮮度當然不在話下, 現在剛好是竹筍的季節, 好的廚師會依據季節搭配菜色. 主廚選用的綠竹筍很新鮮, 口感脆. 多汁, 沒有苦味, 酒醋沙拉也很適合夏天, 可惜整體的配色不佳.

周五 新竹 Eric Tsai 私宅廚房餐廳 (私廚) 6/11/2010

週五Eric Tsai 私人廚房的饗宴:

又是星期五, 每個星期五都是老公公期待的日子, 可以暫時拋開肥婆我煮的難吃晚餐, 所以只要是星期五, 從早上開始就可以感受他愉快的心情, 


第一道: 開胃菜-燒炙鮪魚佐蕃茄起司
這道是主廚的新菜色, 顏色配的很美, 裝飾的容器是透明的水杯, 可以清楚的看到裡面, 視覺效果佳, 杯緣上是起司片, 泡泡是九層塔, 鮪魚先燒炙過, 裡面半生的, 很新鮮, 旁邊的酒醋加進後, 有提味的效果.

周五 新竹 Eric Tsai 私人廚房餐廳 (私廚) 6/4/2010

週五Eric Tsai 私宅廚房的饗宴:

最近實施每個禮拜五去私宅餐廳 (私廚)用晚餐.  每次主廚都有新創意, 每次期待不同的晚餐.

第一道: 燻鮭魚,佐夏日松露片薯條
將松露薯條外捲著燻鮭魚, 一起享用, 十分特別的創意, 但薯條的松露味稍淡, 有些可惜.

隔週訪新竹 Eric Tsai 私宅廚房餐廳 (私廚)

週五Eric Tsai 私人廚房的饗宴:

這次的套餐與前兩周的菜色截然不同, 主廚果然名不虛傳, 每次幾乎都有新菜色, 讓人耳目一新.

第一道:  帕瑪火腿佐哈密瓜與無花果
帕瑪火腿有兩種, 從左上開始吃, 口感清爽, 不油膩, 右下的較為濃郁, 肉味較重, 搭配的新鮮的無花果, 也相當好吃.
主廚說店裡用的蔬果, 是搭配一家有機的農場, 請他每日配送, 他說不僅要客人吃的開心也要吃的健康.
新鮮的無花果很甘甜比醃漬過的好吃.

新竹 和幸日本料理 之二

 上次吃和幸覺得還不錯, 這次先向店長預訂龍蝦, 喜之次, 黑喉魚.  本想預定的是紅喉魚,  但店長說紅喉不確定是否可以訂到, 因為紅喉魚很搶手, 若是有貨到, 大部份會先被台北的店預定一空, 很難輪的到新竹,畢竟新竹的市場比較小.
 只好退而求其次, 接受店長推薦的黑喉魚, 黑喉與紅喉是同種類, 口感相似, 價錢約是紅喉的打8折左右, 老公公和我沒試過黑喉, 就給她一次機會.   請店長以龍蝦, 喜之次, 黑喉魚配菜, 開始一頓視覺與美學的饗宴.

第一道: 海帶芽, 安康魚肝, 醃漬章魚
海帶芽, 安康魚肝是上次同道菜, 這次新的是醃漬章魚, 稍鹹, 調味重, 把原味遮蓋, 很可惜.

再訪新竹 Eric Tsai 私宅廚房餐廳 (私廚)

週五Eric Tsai 私人廚房的饗宴:
 
來這裡已經很多次了, 但每次都有新的菜色, 總是讓人驚艷不已.  不知從何時開始, 這家私宅料理變得很熱門, 電話預約了好幾次, 都客滿, 這次總算預約到.   這裡的好處, 很隱密, 安靜, 有點像私人俱樂部, 也可帶自己的好酒, 非常適合大人的用餐場所.  


廢話不多說, 這次的開胃菜, 配合現在春夏的天氣, 從較日式的料理開始, 從上而下, 從左到右, 分別為北海道空運來的干貝, 些微的燒炙, 仍然保有原本的鮮味.  烏賊的味道稍微不足, 鮮味不夠, 中間的花蓮生蠔調味太鹹, 花枝和鮮蝦倒是十分新鮮, 很清爽開胃. 

新竹 和幸日本料理

久違的和幸. 自從和幸從中正路搬來水田街, 已有五年沒來. 幾次想吃, 始終找不到, 還好網路發達, google 一下, 不消一秒, 所有關於和幸的資料全部呈現.

新竹 Eric Tsai 私宅廚房餐廳 (私廚)

Eric Tsai 私人廚房的饗宴:

在大廚的家中用餐,已行之有年, 新竹也開了一家, 外觀像百分百的透天民宅, 就算天天經過也不知道是間私廚餐廳,~~
這間法式料理的主廚,先前是與另一大廚合夥經營餐廳,收收關關連續兩間,最後還是理念不合,分道揚鑣,從零開始,以家做出發點~~
那裏沒有菜單,只要告訴大廚,你想要的價位,因此每次都會有不一樣的驚喜!!

第一道:松露Mousse
用料非常實在,松露幾乎佔了整體的二分之一,garnish佐以紅色黑胡椒粒與金箔