新宿御苑櫻滿開

第一天到東京,睡了15小時才匆匆出門,由於出門的時間已晚,只好坐特急Skyliner.
從Narita~Nippori居然只花了40分,足足省了約30分的時間,貴一倍多也值得ㄚ~~


到了新宿車站沿著標示居然迷路了,已經不是第一次到新宿,但車站實在太大,沒有一次不迷路~~
當然這次也不例外~~趕緊問站務人員,還好英文還通,於是又怕迷路,因此選擇坐紅線(丸之內)兩站就到新宿御苑前下~~出了站後,竟然是在新宿御苑兩門的中間(大江戶門~新宿門)只好又走了10分才到門口~~

熊寶貝 品嚐起司 - Snuggle Bears go Cheese Tasting

Epoisses - 這是當初拿破崙最愛的起司,據說他每天都要吃上一個,聞起來味道很特別,若是不喜歡的人,也許會覺得臭~~,吃起來的感覺不像聞起來的味道如此濃郁,帶有相當特別的香檳味,很清爽~~

這種起司,很難找的到,這次去香港中環IFC的City Super,竟然被我們找到了~~而且還僅此一個,十分幸運~~

HKG-半島酒店-Gaddi's

春雞??你沒看錯吧?? 沒錯,她是春雞!! 和一般想像不同的春雞前菜~~ 大廚把春雞打成泥再做成像雞肉腸般, 出菜時大吃一驚, 以為是上錯菜~~ 經過侍者仔細講解此道的料理方式, 迫不急待想大快朵頤, 至於什麼感覺, 不告訴你~~~不過可以說相當特別的口感




做成果凍般的乳鴿~~哈~~非常有創意吧~~
香嫩的乳鴿搭鑲在清爽的蔬菜泥凍, 好吃!

Shot of the day

Panama Gesha Esmeralda Lot#5, Full-City Roast, Day 5.

19g dose in a double basket.










Pulled at 202F, okay extraction, could be better....