天香樓 麗緻品茶宴

在生日前幾天,享受天香樓的宜蘭茶香美食饗宴

這次的主題,用宜蘭的當地特產的玉蘭茶,三星蔥做為主題,用餐時間特地請來宜蘭農會的茶人高手,現場為顧客煮宜蘭茗茶,兼具表演和品茗,美食的視覺饗宴.

我們選用"香茗午間套餐",共有7道餐點,份量剛好,很適合春天的氛圍.

第一道:馬告雞沙拉,
用雞絲搭配生菜和草莓,淋上類似和風醬料,口味清爽,草莓不僅符合當令食材,還增添視覺的效果~

第二道:蜜茶海鮮羹
以紅茶為基底的海鮮羹,湯的顏色完全看不出與一般的海鮮羹有何不同, 但品嚐後,飄出淡淡的茶香,有畫龍點睛的效果

宜蘭農會的茶人高手,正仔細的一杯一杯為客人泡茶,當天提供兩種不同風味的茶,分別是烏龍茶和金萱,我和老公公各點一杯.  烏龍茶,味道較重,但不會苦澀,回甘醞久.
金萱,味道較淡,光聞濃濃的奶香味撲鼻而來,建議先喝金萱再來烏龍,就像白酒先,再來紅酒一樣~

第三道: 茶香酥卜肉
以豬肉為主,將豬肉與綠茶葉一起酥炸,由於酥炸較油膩,搭配炸過的綠茶葉有去油解膩的功效,炸過的綠茶葉,口感有點像韓式海苔,酥酥脆脆的,口感很棒~

第四道:開洋三星蔥

以宜蘭遠近馳名的三星蔥,和豆乾,蝦米一同拌炒,三星蔥相當肥美,鮮嫩多汁,但不能多吃,否則會覺得稍辣也稍油膩些,很奇怪的感覺,明明三星蔥是蔬菜,居然可以肥美到有油膩感?~難怪會遠近馳名,只可惜本人比較喜歡一般的蔥.

第五道:清蒜臘味飯
將蒜片與臘腸,臘肉,飯一起拌炒,很下飯的一道,也相當有飽足感.  當炒飯遇上青蔥或青蒜,味道就已經夠美味,再加上臘肉簡直是如虎添翼阿,好吃得不得了~

第六道:時令鮮水果
在品嚐一道道的美食後,來個水果清清腸胃,也清清味蕾~

第七道:烏龍桂棗湯
以烏龍茶當底,加上桂圓紅棗,煮成的甜湯,有別於一般的桂圓紅棗湯,不會甜膩,而烏龍可以去油解膩,很成功的一道甜湯.

中午飽餐一頓後,搭乘陽明山的賞花專車,繞了一圈,很可惜山上的天候不佳,時而飄雨,時而大風,雖然沒看到什麼花景,但雲霧飄渺的山嵐反而增添不同的美感.

下山後,到"立斐米緹"享受 2008世界杯WBC第12名, 台灣咖啡大師競賽和台灣國際咖啡節花式賽雙銀牌的得主, 莊宏彰先生親自煮的一杯義式濃縮咖啡 Double Ristretto 和 Latte,人生至此,夫復何求~

店內有一區專為參加咖啡比賽同好的練習區,準備各種比賽指定咖啡機 (La Marzocco GB5, Dalla Corte Evolution, SanMarco Lever 與執勤中的Nuova Simonelli) 和磨豆機 (Ditting, Mazzer),供練習之用

圖中白色襯衫的即是莊先生,專注的正為我們作 Latte Art

Latte 成品如下