愉悅的週末早晨

週末的早晨,乘著秋高氣爽,到附近的公園散步,路邊機靈的米克斯,聽到我呼喚,循著聲音而望,憂鬱中帶著一股傻氣





原味烘蛋,上面灑著現削的起司,一點點海鹽和義大利香料,搭配火腿和全麥吐司,一邊餟飲香檳,一邊吃著老公公親手做的舉世無敵的烘蛋,好幸福阿~~




從維也納一路小心翼翼帶回的馬卡紅和巧克力糖漬橘子. 這家離飯店只消一步之遙,竟有如此好的甜點的咖啡廳,裡面還有一位會說中文的大陸員工,此時此地,頓時覺得能用華語交談也是另一種幸福阿~


這家馬卡紅比我們常吃的Robuchon大一些,價錢也便宜一些,口感還是比Robuchon稍差,但比Pual的好吃幾倍


正牌 "Original Sacher Torte", 源自 Franz Sacher 在1832年於維也納創作,全世界只有另一家分店在義大利,其他所有的都不能稱為 "Original Sachertorte.

1965年,販售類似口味蛋糕的Demel糕餅店輸了官司,不能再用Original Sachertorte這個名字,只能用 "Demels Sachertorte". 另一個很大的差別是, Demel的蛋糕沒有加杏子果醬.

正統Sacher Torte是由兩層黑巧克力海綿蛋糕,中間佈滿杏子果醬,外層包覆黑巧克力糖衣,~~因此口感甜中帶些微酸. 若單吃會太乾,因此搭配鮮奶油, 配飲咖啡是正統的吃法~~

幾年前也去買過,算算這次離上次可能有2-3年以上, 重溫舊夢, 還是一樣好吃

打開華麗的包裝紙後,出現四角是金屬片質感相當好的木盒,裡面放著著名Original Sacher Torte, 蛋糕上還有一片寫著Original Sacher的巧克立片,非常細緻~






正統的吃法是搭配鮮奶油,因為有兩塊蛋糕,因此我們將一塊搭配英國的Clotted Cream. 濃郁的巧克力海綿蛋糕,充滿酸酸的杏子味,搭配著奶香味十足的Clotted Cream,這種創新的吃法也十分推薦喔~


 
Madeleine是法國有名的點心,用貝殼形狀的模子烘烤. 口感甜而不膩,有些像海綿蛋糕,但又紮實些,奶香味與檸檬蠻濃郁, 搭配老公公現煮的Malabar咖啡:





之前在微風的Aoki 巧克力糖漬橘子(日本留法,從法國紅回日本的著名甜點大師,) 因為要價不斐,不能大口大口的吃. 這次到維也納看到的巧克力糖漬橘子,整大盒也不到10歐元,價錢十分之一,當然非買不可嘍~~



酸酸甜甜的口感,搭配濃郁的黑巧克力, 週末甜美早餐完美的Ending...