泰安觀止 - 第一次全家過夜出遊

 3/21/2011

慶祝BB六個月展開副食品之旅, 以及媽咪的生日, 把拔規劃兩天一夜的全家第一次過夜出遊.   目的地:  離家不到一小時的 "苗栗 泰安觀止" www.papawaqa.com.tw .

出發當日, 風和日麗, 我們忙著準備出發的行李.   有了寶貝後, 每次出門行李相當多, 標準配備就五大件:  BB的尿布袋, 擠奶的美樂背包機, 一個雜物袋裝玩具. 清洗奶瓶用品等, 我的手袋, 和老公公的相機背包.   

這次把拔還把BB的澡盆也帶去, 因為這次的泰安觀止主要是溫泉旅館, 把拔想全家一起泡澡, 相當用心規劃.

路途中, BB閒著等媽咪到7-11買零嘴飲料, 拿起奶嘴欣賞把玩一番.   BB在五個月大時, 就喜歡把奶嘴拿開再塞回嘴裡.

從新竹出發到泰安觀止約40公里, 車程不到一小時, 路況很好, 風景也很清幽.   途經清安豆腐街, W還特地去買當地有名的豆腐料理.  

坐落在山谷中的飯店, 外觀很特別.

Baby 成長日誌 (4個月) (2011/1)

2011/12/21 ~ 2011/01/30

BB三個月時, 體重6公斤, 身高60cm,  剛好過關 "兒童健康手冊"的50%百分比.

2010/12/25

我們一家三口第一個聖誕節, BB越來越享受洗澡.  當晚洗完澡後, BB十分配合, 早早就睡了, 讓我們倆開心的吃大餐, 看電影.

下面那張是把拔三個月時的照片; 父女十分神似, 像一個模子刻出來, 只是把拔的眼睛雙眼皮.

Baby 成長日誌 (2-3個月) (2010/ 9~12)

2010/9/20 ~ 2010/12/20

BB正進入快速生長期,出生時的健康曲線在15%, 滿月時追成50%, 媽咪非常努力擠奶和餵奶, 每天量體重的時候, 都很緊張阿, 深怕沒增加.

Baby 成長日誌 (0-1個月)

1/20/2010

一連串美麗的開始:  W跟我很仔細的研究這不明顯的第二條線, 我們倆都覺得不可能啦, W說等維也納回來去醫院檢查吧~

周五 新竹 Eric Tsai 私宅廚房餐廳 (私廚) 8/13/2010

又到了周五Eric Tsai的私人廚房的饗宴.  今天的菜色非常精彩:

開胃菜: 青甘魚肚佐魚子醬

用Balsamic Vinegar及海鹽去調味, 味道偏酸.
W的是生魚片, 還算好吃, 魚肚油脂很豐富.
A因為不能吃生的, 因此Eric很貼心的替我煮熟.
上面的是日本紫蘇花, 和法國的芽菜.  Eric 說, 他嘗試自己種植芽菜或用本地的芽菜, 但品相和口感都比不上法國的, 不得以只好繼續使用法國芽菜.

2010 大肚婆香港行 Day-2/3

昨天的一夜好眠後, 早晨醒來看著窗外的維多利亞港, 開啟心曠神怡一天的序幕

2010 大肚婆香港行 Day-1 Four Seasons Caprice

這次香港行, 完全拜"老張"之賜, 起因於老張要求降低平均工時, 老公公的部門被review平均工時過高, 因此為求降低工時, 臨時全部門放假一天, 我們就利用此天上掉下來的禮物, 來個大肚婆香港三天兩夜行.
規劃此行程時, 經過幾番掙扎, 我家的小公主越來越大, 以至於無法像以前那樣可以健步如飛, 而香港又是逛又是吃, 需要一定腳程, 還好老公公貼心, 跟我說, 量力而為, 需要休息就找個地方吃喝(因為香港大部分的地方都是沒有免費的座位, 若要坐下來, 幾乎都需要花錢去咖啡廳, 餐廳等地方), 若真的無法負荷, 待在飯店也沒關係, 這番話溫暖到心坎, 自覺嫁對人.
這張是中正機場一航廈, 最近機場被外界批評聲浪不斷, 才開始準備大肆整頓, 忍不住要說, 早在十幾年前就應該整頓了, 看看其他東南亞國家, 馬來西亞, 泰國, 我們的機場水準早就落後一大截, 雖然現在才整頓, 已經是為時已晚, 但總比沒動作好, 中正機場加油!

Masa食記 7/20/2010

MASA現在已是我跟老公公最喜愛的餐廳之ㄧ, 上次品嚐時, 剛好遇到某政要, 託她的福, 老公公幸運的吃到來自北海道, 新鮮的鱈場蟹, 剛送來還活跳跳地, 從那次以後, 老公公就被MASA收買, 每次只要到台北, 必來此一趟.

周五 新竹 Eric Tsai 私宅廚房餐廳 (私廚) 6/18/2010

週五Eric Tsai 私人廚房的饗宴:
 
第一道:松露干貝佐綠竹筍

侍者上菜說, 主廚知道我不吃生食, 已細心將我的干貝烹熟, 干貝是主廚常用的食材, 新鮮度當然不在話下, 現在剛好是竹筍的季節, 好的廚師會依據季節搭配菜色. 主廚選用的綠竹筍很新鮮, 口感脆. 多汁, 沒有苦味, 酒醋沙拉也很適合夏天, 可惜整體的配色不佳.

周五 新竹 Eric Tsai 私宅廚房餐廳 (私廚) 6/11/2010

週五Eric Tsai 私人廚房的饗宴:

又是星期五, 每個星期五都是老公公期待的日子, 可以暫時拋開肥婆我煮的難吃晚餐, 所以只要是星期五, 從早上開始就可以感受他愉快的心情, 


第一道: 開胃菜-燒炙鮪魚佐蕃茄起司
這道是主廚的新菜色, 顏色配的很美, 裝飾的容器是透明的水杯, 可以清楚的看到裡面, 視覺效果佳, 杯緣上是起司片, 泡泡是九層塔, 鮪魚先燒炙過, 裡面半生的, 很新鮮, 旁邊的酒醋加進後, 有提味的效果.

周五 新竹 Eric Tsai 私人廚房餐廳 (私廚) 6/4/2010

週五Eric Tsai 私宅廚房的饗宴:

最近實施每個禮拜五去私宅餐廳 (私廚)用晚餐.  每次主廚都有新創意, 每次期待不同的晚餐.

第一道: 燻鮭魚,佐夏日松露片薯條
將松露薯條外捲著燻鮭魚, 一起享用, 十分特別的創意, 但薯條的松露味稍淡, 有些可惜.

東與西的交會: Masa 與 巴黎1930

  上回的MASA讓我們念念不忘, 這次特地選個平常日來個快樂的壽司餐.
  MASA算是道地的日本料理, 每天都高朋滿座, 若是沒訂位,要有位子的機會渺茫, 這次當然有事先訂位, 可是卻忘了訂板前的位子,殘念啊......  我們是第一組客人, 師傅們和侍者正忙著, 第一組的客人感覺很輕鬆, 可以恣意的拍攝, 比較沒壓力.
上回來的時候, 裡面有用屏風圍起, 這次沒有了屏風, 說實在,  若不是聽人說曾經重新裝修過, 還真看不出來呢.
  我們這次點的是MASA幾乎頂級套餐, 事先跟侍者交代, 我的部份不吃生食, 可是整套吃下來, 坐冷板凳的機會還真不少, 奉勸各位,若不吃生魚片, 來MASA真的是浪費了.

隔週訪新竹 Eric Tsai 私宅廚房餐廳 (私廚)

週五Eric Tsai 私人廚房的饗宴:

這次的套餐與前兩周的菜色截然不同, 主廚果然名不虛傳, 每次幾乎都有新菜色, 讓人耳目一新.

第一道:  帕瑪火腿佐哈密瓜與無花果
帕瑪火腿有兩種, 從左上開始吃, 口感清爽, 不油膩, 右下的較為濃郁, 肉味較重, 搭配的新鮮的無花果, 也相當好吃.
主廚說店裡用的蔬果, 是搭配一家有機的農場, 請他每日配送, 他說不僅要客人吃的開心也要吃的健康.
新鮮的無花果很甘甜比醃漬過的好吃.

新竹 和幸日本料理 之二

 上次吃和幸覺得還不錯, 這次先向店長預訂龍蝦, 喜之次, 黑喉魚.  本想預定的是紅喉魚,  但店長說紅喉不確定是否可以訂到, 因為紅喉魚很搶手, 若是有貨到, 大部份會先被台北的店預定一空, 很難輪的到新竹,畢竟新竹的市場比較小.
 只好退而求其次, 接受店長推薦的黑喉魚, 黑喉與紅喉是同種類, 口感相似, 價錢約是紅喉的打8折左右, 老公公和我沒試過黑喉, 就給她一次機會.   請店長以龍蝦, 喜之次, 黑喉魚配菜, 開始一頓視覺與美學的饗宴.

第一道: 海帶芽, 安康魚肝, 醃漬章魚
海帶芽, 安康魚肝是上次同道菜, 這次新的是醃漬章魚, 稍鹹, 調味重, 把原味遮蓋, 很可惜.

再訪新竹 Eric Tsai 私宅廚房餐廳 (私廚)

週五Eric Tsai 私人廚房的饗宴:
 
來這裡已經很多次了, 但每次都有新的菜色, 總是讓人驚艷不已.  不知從何時開始, 這家私宅料理變得很熱門, 電話預約了好幾次, 都客滿, 這次總算預約到.   這裡的好處, 很隱密, 安靜, 有點像私人俱樂部, 也可帶自己的好酒, 非常適合大人的用餐場所.  


廢話不多說, 這次的開胃菜, 配合現在春夏的天氣, 從較日式的料理開始, 從上而下, 從左到右, 分別為北海道空運來的干貝, 些微的燒炙, 仍然保有原本的鮮味.  烏賊的味道稍微不足, 鮮味不夠, 中間的花蓮生蠔調味太鹹, 花枝和鮮蝦倒是十分新鮮, 很清爽開胃. 

新竹 和幸日本料理

久違的和幸. 自從和幸從中正路搬來水田街, 已有五年沒來. 幾次想吃, 始終找不到, 還好網路發達, google 一下, 不消一秒, 所有關於和幸的資料全部呈現.

杉林溪 / 溪頭 / 古坑 之旅

早晨醒來約莫四點半左右, 翻來覆去始終睡不著. 老公公說, 乾脆出發. 於是早上五點, 天未亮, 開始兩天一夜的溪頭之旅.

清晨的路況特別順暢, 高速公路遠遠才有一輛車, 感覺不像在台灣,有點像國外, 遠邊的天際慢慢一點一點露出曙光. 當我們抵達杉林溪時, 此時才早上7點左右.
這張是杉林溪入口不遠處拍攝, 老公公說,現在的光線剛好, 於是恣意亂拍. 一路上我跟老公公覺得, 台灣的風景真美, 讓很久未離開都市塵囂的我們驚艷不已~

天香樓 麗緻品茶宴

在生日前幾天,享受天香樓的宜蘭茶香美食饗宴

這次的主題,用宜蘭的當地特產的玉蘭茶,三星蔥做為主題,用餐時間特地請來宜蘭農會的茶人高手,現場為顧客煮宜蘭茗茶,兼具表演和品茗,美食的視覺饗宴.

熊寶貝 Snuggle Bears 團體照

趁著幫熊寶貝 Snuggle Bears 洗衣服的時候, 幫他們來個團體照:

 大型的獨照:

 

2010 去東京過年

過年前兩天,臨時決定來個日本行,緊接著訂房,開票,查訂位,不管訂房,機位都相當滿,畢竟這次是有史來最長的春節假期,大家都想趁機來個旅行,不管國內或國外,全都塞爆~平常是不會跟著大家起舞,這次老公公不知哪根筋不對,一定要出國,於是乎他的一聲令下,小秘書我咧,只好照辦~還好現在網路發達,利用網路訂房真的相當方便,不過熱門的地點和飯店,實在相當滿,我們是出發的前一晚,才終於訂到,運氣真不錯~接著的挑戰就是機位啦~出發當日,是國人初二回娘家的習俗,整條國道南下方向,一路走走停停,平常只需30分鐘的路程,當天開了一個半小時,還好提早出門,到機場櫃檯離關櫃還有20分,煎熬的20分鐘阿~~很怕上不去,還好最後一刻還是stand-by上~~呼.....飛機起飛的瞬間,整個心情終於可以安定下來,開始為期四天三夜的快樂東京行~~

下機時已是東京晚上7點,隨即買了 2Day Pass的 Skyliner 套票,這種套票只限外國人,需要出示護照,地點限機場入境處地下室櫃台販售~這次買套票還送禮物,有兩套,裡頭一面Skyliner的旗子和一個慶祝新年喝清酒的木杯,頗有紀念價值.

Vienna 維也納 冬季之旅 Day 3

吃了三天一樣的早餐, 感覺有點膩了. 貼心的服務人員為我們特調了開胃巧克力牛奶

維也納街景

Vienna / Budapest 維也納 / 布達佩斯 冬季之旅 Day 2

還有時差, 六點大清早就起床用早餐  

 很多不同的火腿, Cheese, 和好吃的醃魚 

Vienna 維也納 冬季之旅 Day 1

剛下飛機,我連續幾十個小時沒睡,再加上輕微的感冒,這張氣色還算可以吧~

  

外面已經下起小雪,天氣冷颼颼的,老公公因為飛機上睡了十幾個小時,精神不錯,自己去外拍攝街景,我ㄋ已在飯店呼呼大睡啦~  

台中 亞緻大飯店 & 頂餐廳

台中亞緻大飯店樓層簡介~  1F是大廳&麗緻坊、28F是異料理、30~43F是客房，頂餐廳位於最高樓46F

The One Hotel台中,麗緻大飯店,這是頂樓(46F)的餐廳"頂餐廳",東方中菜以法國菜的方式呈現,很特別,有別於台北亞都麗緻的天香樓.  天香樓是相當傳統的中菜, 頂餐廳將傳統中菜餐廳以法國餐式呈現,讓我們拭目以待~

天香樓 經典再現

香港天香樓前主廚李亞平師傅 經典再現

悠閒的喝完咖啡,吃完早餐,開始今天愉快的美食之旅~


亞都麗致的天香樓,這次邀請香港天香樓前主廚-李亞平,來台重現許多膾炙人口的經典老菜

愉悅的週末早晨

週末的早晨,乘著秋高氣爽,到附近的公園散步,路邊機靈的米克斯,聽到我呼喚,循著聲音而望,憂鬱中帶著一股傻氣

新竹 Eric Tsai 私宅廚房餐廳 (私廚)

Eric Tsai 私人廚房的饗宴:

在大廚的家中用餐,已行之有年, 新竹也開了一家, 外觀像百分百的透天民宅, 就算天天經過也不知道是間私廚餐廳,~~
這間法式料理的主廚,先前是與另一大廚合夥經營餐廳,收收關關連續兩間,最後還是理念不合,分道揚鑣,從零開始,以家做出發點~~
那裏沒有菜單,只要告訴大廚,你想要的價位,因此每次都會有不一樣的驚喜!!

第一道:松露Mousse
用料非常實在,松露幾乎佔了整體的二分之一,garnish佐以紅色黑胡椒粒與金箔

Tokyo 08/2009 Day 7

清晨的逆富士,可惜沒看到,但湖面平靜的像鏡子般反射湖上的風光,美不勝收

Tokyo 08/2009 Day 6

Tokyo 08/2009 Day 5

繼2007年的箱根之旅,再次登上浪漫快車,今 年還遇到小田急10週年紀念活動,拿到很多的景點折價券,其中江之島也有三個,開心~ 

Tokyo 08/2009 Day 4

繼昨天的米其林三星晚餐的高潮後,今天中午準備第一次米其林一星懷石料理的饗宴~
這家Ukai系列,是藝術饗宴的集團,期下餐廳,美術館皆有,每家都相當有特色,不僅料理有相當的水準,優雅的環境,更是不在話下~
這裡是位於東京鐵塔下的餐廳"東京芝豆腐屋懷石料理""Tokyo Shiba Tofuya Ukai" ,料理以豆腐為主~


這裡是從我們的包廂看下去的日式庭院,此時正是盛夏,清脆的蟬鳴,陣陣的微風,悠悠的流水聲,光是看這風景,就值得再給一星

Tokyo 08/2009 Day 3

6:30AM, already crowded with tourists and a monk.
築地市場的美食,一定要早起,痛苦ㄚ~~


Bustling Tsukiji Market.
早上六點多,正是市場非常忙碌的時候,非常多的電動的推車,幾乎塞車